Menu de Noel - Restaurant "Rendez-vous"

Menu Noel 2017 – 38€ / Christmas Menu 2017 – 38€

Tartare de thon rouge mariné au gingembre, sur lit de guacamole, vinaigrette fruit de la passion et tuile de parmesan
Red tuna tartar marinated with ginger, on guacamole with passion fruit vinaigrette & parmesan biscuit

---------

Fondant de poulet jaune farci aux morilles, sauce au vieux porto liée au foie gras, beignet de pomme de terre, choux romanesco, purée de potimarron et châtaigne.
Yellow soft chicken stuffed with morel, old Porto & foie gras sauce, potato fritters, Romanesco sprout, butternut & chestnut purée

---------

Buche chocolat caramel, crème anglaise au cointreau.
Chocolate & Caramel yule log, cointreau custard

---------

Réservation/Booking : booking@lanchers.com – 04 50 53 47 19 (50% d’acompte à la réservation / 50% deposit at the booking)
Prix TTC. Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits frais – Fait Maison / All taxes included All dishes are made on spot with fresh product - Homemade